CM 5000/CM 5100 cappuccinatore s otočným voličem: Rozdíl teplot mezi mlékem a mléčnou pěnou je příliš malý.
Pro získání optimálního výsledku postupujte takto:
Otočným voličem cappuccinatore nastavte trochu nižší teplotu mléka. Otočte otočným voličem do polohy mezi (1) a (2) (viz obrázek).
Naplňte sklenici do třetiny horkým mlékem.
Potom otočný volič otočte do polohy Mléčná pěna (4) (viz obrázek).
Naplňte sklenici do třetiny mléčnou pěnou.
Postavte sklenici pod trysky centrálních trysek tak, aby espresso teklo doprostřed mléčné pěny.
Připravte espresso.
